11. 食物烹調的原則宜為
(A)原味烹調
(B)運用簡便的高湯塊
(C)味精用量為食物重量的百分之五
(D)調味料愈 多愈好。

答案：登入後查看
統計： A(241), B(0), C(13), D(0), E(0) #2807526