12 下列何者為最有利於人體消化的脂肪形式？
(A)攪拌促進油滴聚集
(B)靜置促進油滴分散
(C)增加體積的大油滴
(D)增加表面積的小油滴

答案：登入後查看
統計： A(40), B(26), C(21), D(992), E(0) #2764234

詳解 (共 2 筆)

#6381491
人體如何消化脂肪 脂肪在消化道中是難溶於...



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#7287405
膽酸膽鹽乳化
在小腸中將大塊的脂肪打散成微小的脂肪滴，增加脂肪與消化酶（如胰脂解酶）的接觸面積，提高脂肪的分解與吸收效率。
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