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試卷名稱：95年 - 95-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#42419

年份：95年

科目：獸醫公共衛生學

12 下列有關大腸桿菌O157：H7（E. coli O157：H7）的敘述中，何者正確？
(A)在我國，每年夏天均造成多次大規模的食品中毒事件
(B)其對熱不敏感，需加熱到攝氏95℃，三十分鐘以上才可殺死
(C)具耐酸性，可在胃酸中存活
(D)不耐低溫，攝氏4℃即會快速死亡

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B1 · 2017/07/05

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未解鎖

不耐熱，只要加熱75 ℃維持1分鐘以上即...

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