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試題詳解

試卷：104年 - 104-2 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：農業概論#78707 | 科目：農會◆農業概論

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-2 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：農業概論#78707

年份：104年

科目：農會◆農業概論

12.下列何者不是肉類燻煙的目的：
(A) 殺菌作用，
(B)防止脂肪氧化，
(C)給予特殊風味及增進光澤，
(D) 保持肉的嫩度。
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詳解 (共 2 筆)

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