試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

12. CAS 優良食品標誌肉品類規定，中式香腸之蛋白質含量應在多少％以19 上？
(A) 8
(B) 10.5
(C) 12.5
(D) 14.5。

正確答案：登入後查看