試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130455 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130455

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

12. 使用砧板後應如何處理，再側立晾乾
(A)當天用廚房紙巾擦乾淨即可
(B)隔天用清水洗淨消毒
(C)隔二天後再一併清洗消毒
(D)當天用清水洗淨。

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B1 · 2025/09/06

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