12. 依照衛生福利部公告食品中乳酸菌之檢驗方法,下列敘述何者錯誤?
(A)於 35 ~ 37℃好氧培養 72 ± 3 hr
(B)MRS 培養基適用於總乳酸菌之計數
(C)觀察菌落之生長狀態,添加 0.5%碳酸鈣於 MRS 培養基中,為選擇性培 養基
(D)選取 25 ~ 250 個菌落之平板,其菌數之表示方式為 CFU/g 或 CFU/mL

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統計: A(73), B(21), C(29), D(10), E(0) #3400499

詳解 (共 1 筆)

#6353238
乳酸菌是一群兼性厭氧或微好氧的細菌,主...
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