試題詳解

試卷：106年 - 106-3 交通部航港局船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_二等大副：貨物作業#111479 | 科目：一二等大副◆貨物作業

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-3 交通部航港局船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_二等大副：貨物作業#111479

年份：106年

科目：一二等大副◆貨物作業

12. 冷凍魚肉分為凍結貨物(Frozen Cargo)及冷溫貨物(Chilled Cargo)。下列敘述何者為不正確？
(A)凍結魚肉之運送溫度為-12℃至-17℃，可達完全凍結之狀態
(B)冷溫魚肉之運送溫度為0℃至-2℃，約呈表面薄層凍結狀態
(C)冷溫魚肉冷藏溫度較低，適合於長程運送
(D)收貨時應抽樣檢查，如發現貨物品質不良時，應與拒收或在收貨單上批註

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