試題詳解

12. 向衛生福利部申請健康食品查驗登記之原料成分規格含量表之審核，何者為正確？

a.原料成分殘留農藥含量不可超過中央主管機關所定安全容許量。

b.原料成分之規格含量僅 須列載主原料及其保健功效成分含量，輔料得免申報。

c.進行第三類安全評估之申請案， 其產品添加食品添加物之不受衛生福利部依食安法公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之限制。

d.所列載之原料皆應有供貨來源、供貨規格及驗收報告。
(A)ab
(B)cd
(C)ad
(D)bc