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試卷名稱：111年 - 111 高雄市高雄市立鳳西國民中學等8校護理人員及營養師聯合甄試：午餐業務及教育#120591

年份：111年

科目：學校營養師

12. 有關食品作業場所動線，下列那一項不正確的?
(A) 排水方向應由管制作業區流向一般作業區
(B) 物流方向應由一般作業區往管制作業區
(C) 風向應由一般作業區流向準清潔區
(D) 人員動線可由清潔區走向準清潔區

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B1 · 2025/10/20

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未解鎖

1. 題目解析這道題目主要考察食品作業...

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