12. 食品中微生物衛生標準敘述大腸桿菌陰性,可不需加驗大腸桿菌 O157:H7,係指下列何者處理方式較佳:
(A) 先取樣檢測大腸桿菌,結果確認陰性後,即可不需加驗大腸桿菌 O157:H7
(B) 仍需取樣檢測大腸桿菌與大腸桿菌 O157:H7,若大腸桿菌呈現陰性,則可停止大腸桿菌 O157:H7之檢驗
(C) 取樣大腸桿菌結果長期均為陰性,及可不需加驗大腸桿菌 O157:H7
(D) 以上皆非

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統計: A(44), B(180), C(27), D(14), E(0) #3154876

詳解 (共 1 筆)

#7033811
1. 題目解析 這道題目主要在考察對於食...
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