13 下列有關菸鹼素的敘述，何者正確？
(A) 肉類是良好的食物來源
(B) 很容易受到熱及光線之破壞
(C) 維生素先質是酪胺酸
(D) 以玉米為主食可預防缺乏症

答案：登入後查看
統計： A(244), B(65), C(34), D(56), E(0) #582147

詳解 (共 2 筆)

#2926057
菸鹼素　－pyridine  的衍生物。...
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#4218270

(B)菸鹼素具耐熱性

(C)先質是色胺酸

(D)菸鹼素的缺乏症常見於以玉米為主食之地區

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