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試題詳解

試卷：96年 - 96-2 專技高考_營養師：營養學#16280 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：96年 - 96-2 專技高考_營養師：營養學#16280

年份：96年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

13 Chymotrypsin 催化 peptide bond水解斷裂的特性為何？
(A)催化 aliphatic amino acid之 C terminal peptide bonds之水解斷裂
(B)催化 branch-chain amino acid之 C terminal bonds之水解斷裂
(C)催化 aromatic amino acid之 C terminal bonds之水解斷裂
(D)催化 polypeptide之 exopeptide bonds 之水解斷裂
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