試題詳解

13.針對素食主義者，下列敘述何者錯誤？
(A)一般「全素者」除了擔心鐵質的不足外，另外亦需注意維他命B6的補充 　
(B)「蛋奶素食者」應多補充較多深綠色的蔬菜或葡萄
(C)素食者通常是指不吃魚或肉等動物性蛋白質的食物
(D)懷孕婦女宜注意熱量、蛋白質、鐵質、鈣質的攝取，否則易有營養不均衡的情況。