試題詳解

試卷：107年 - 107 公共衛生核心課程基本能力測驗：環境與職業衛生#86492 | 科目：公共衛生◆環境與職業衛生

試卷名稱：107年 - 107 公共衛生核心課程基本能力測驗：環境與職業衛生#86492

年份：107年

科目：公共衛生◆環境與職業衛生

13. 真空包裝的醃漬食品常會加入硝酸鹽或亞硝酸鹽，主要是抑制何種菌生長？
(A) 沙門氏菌
(B) 退伍軍人菌
(C) 肉毒桿菌
(D) 腸炎弧菌
(E) 綠膿桿菌

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