13. 關於臺灣餐飲業的發展過程，下列敘述何者正確？
(A)波麗露(Bolero)為西餐廳經營之始
(B)鄭成功率軍入臺，大量引進廣東菜
(C)酒家菜融合徽菜與日本料理的特色
(D)國賓大飯店為我國空中廚房的先驅

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