試題詳解

試卷：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群101-150#80611 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群101-150#80611

年份：108年

科目：國中技藝-餐旅職群

135.（　　）擦拭食器、工作檯及酒瓶：　
(A)應準備多條布巾，隨時更新保持乾淨　
(B)為節省時間及成本，可用相同的抹布一體擦拭　
(C)以舊報紙來擦拭，既環保又省錢　
(D)擦拭用的抹布吸水力不可過強，以免傷害酒杯。

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