阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：96年 - 96年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#16564 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：96年 - 96年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#16564

年份：96年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

14 下列何者為食品零售業驗收時經常做為例行品質判定的方法？
(A)顯微鏡檢查（microscopic examination）
(B)儀器分析（instrumental analysis）
(C)微生物檢查（microbiological inspection）
(D)感官品評（sensory evaluation）
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#5310745
未解鎖
感官品評為最簡單且快速的測定方法，包括聞...
(共 54 字，隱藏中）
前往觀看
3
0
推薦的詳解#6528752
未解鎖
一、解析   方法 用途與現場可行...
(共 2560 字，隱藏中）
前往觀看
0
0