14 下列關於我國歷年曾發生之重大食品安全事件的敘述，何者之危害原因錯誤？
(A) 2011 年塑化劑事件中，業者以鄰苯二甲酸酯類取代合法起雲劑，添加於運動飲料與果汁中
(B) 2013 年毒澱粉事件中，順丁烯二酸（maleic acid）被非法添加於粉圓與粄條等產品中
(C) 2014 年餿水油（黑心油）事件涉及使用回鍋油與工業用油製成食用油，影響國內多家食品廠商
(D) 2024 年蘇丹紅事件屬於生物性污染，主要來自食品中細菌與黴菌的增生

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統計： A(0), B(1), C(1), D(4), E(0) #3496902

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B1 · 2025/07/29

#6575605

正確答案是：(D) 2024 年蘇丹紅...

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加油

B2 · 2025/12/08

#7210838

2024年蘇丹紅事件屬於化學性污染，因為蘇丹紅是一種人工合成的工業染料，被違法添加到食品中，用來增色，對人體有致癌風險，主要影響肝腎功能並可能引發過敏，但因其非食品添加物，且具潛在健康危害，各國皆明令禁止在食品中使用，屬於嚴重的食品安全違法事件。