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試題詳解

試卷：100年 - 100年第2次營養師考試試題#15758 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100年第2次營養師考試試題#15758

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

14 下列驗收過程那一項正確？
(A)大批採購時每 20 箱抽檢 1 箱，以每箱中間層為檢查重點
(B)大批鮮乳驗收後要請廠商協助盡快送進冷藏室貯存
(C)包裝的檢查要特別注意保存期限和水漬痕跡
(D)良好的冷凍雞排包裝外應該充滿大塊的冰晶
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詳解 (共 1 筆)

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