試卷名稱：105年 - 105 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#125757
年份：105年
科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
14.下列何種溶液可與試樣溶液中的游離胺基酸的胺基結合，再以鹼滴定胺基酸的羧基，以間接方式測得胺基酸的含量？(A)甲醇(B)甲醛(C)甲酸(D)甲基紅
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