14.下列有關園產品保鮮,何者正確?
(A)芒果行「溫湯處理」(55℃溫水,浸置 5 分鐘),主要預防白粉病
(B)
柑橘放置 1℃下三天低溫處理即可殺死果實蠅
(C)葉菜類放置 2℃、1%鹽水浸泡 2 小時後,再清洗乾淨即
可保鮮
(D)甜椒、茄子可經由覆蓋食用蠟,增加外觀光澤,減少水分蒸散。
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統計: A(5), B(7), C(3), D(33), E(0) #1577592
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