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試題詳解

試卷：114年 - 114-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#129156 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#129156

年份：114年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

14.製作泰式酸辣魚，使用何種烹調方式和魚種較適合？
(A)蒸或烤，秋刀魚
(B)煮或燒，白帶魚
(C)煮或燒，柳葉魚
(D)蒸或烤，吳郭魚

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詳解 (共 3 筆)

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