14. 下列何者不是冷凍食品凍燒(freezer burn)產生的因素？
(A)水分昇華
(B)溶質濃縮
(C)表面脫水
(D)微生物腐敗

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統計： A(0), B(3), C(1), D(1), E(0) #3807284