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試題詳解

試卷：94年 - 私醫聯招普通化學#99625 | 科目：私醫聯招◆普通化學

試卷資訊

試卷名稱：94年 - 私醫聯招普通化學#99625

年份：94年

科目：私醫聯招◆普通化學

14. 下列有關蛋白質結構之敘述，何者不正確？
(A) 雙硫鍵可提供分子間之重要的作用力
(B) 氫鍵可穩定蛋白質之α-helix 結構
(C) 蛋白質在水中時，其非極性官能基往往裸露於蛋白質之表面
(D) 加熱可破壞蛋白質之三級結構
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詳解 (共 1 筆)

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