試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 07：營養知識 1-40（2025/12/19 更新）#135428 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 07：營養知識 1-40（2025/12/19 更新）#135428

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

14. 下列維生素中，最容易因烹調或加工而流失的是
(A)維生素 A 和 B
(B)維生素 B 和 C
(C)維生素 C 和 D
(D)維生素 D 和 E

正確答案：登入後查看