14. 有關啤酒的敘述,下列何者不正確?
(A) 啤酒製作過程中,將麥芽烘烤溫度設為 80o
C至 85o
C間,所製成的啤酒為一般啤酒
(B) 麥芽在烘烤時,溫度若在 200 o
C,成品的顏色為深褐色,即為一般通稱的熟啤酒
(C) 啤酒花又可稱為蛇麻草
(D) 啤酒裝瓶或裝罐之前,不加溫殺菌,我們稱為生啤酒
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統計: A(35), B(82), C(22), D(16), E(0) #684967
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