試題詳解

14. 米其林餐飲評鑑進入臺灣已邁入第五年，臺北、臺中、臺南與高雄四個城市的餐廳陸續納入 評鑑，每年摘星的餐廳都備受矚目，成為餐飲業重要的話題。關於米其林餐廳的說明，下列 何者錯誤？
(A) 臺灣目前已獲得米其林三星殊榮的是頤宮中餐廳
(B) 米其林星級餐廳類型大多數屬於 gourmet restaurant
(C) 法國的米其林輪胎公司在 1900 年出版米其林指南
(D) 米其林星級餐廳所提供的服務多為 counter service