試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：20600 飲料調製#79959 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：20600 飲料調製#79959

年份：108年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

14. 鮮奶的飲料會發生凝結現象，是因為加入了含有什麼成份的食品
(A)脂肪
(B)糖份
(C)苦味
(D)酸性。

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