試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-150（2025/12/04 更新）#134222 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-150（2025/12/04 更新）#134222

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

140. 墨西哥麵包表皮的配方類似_______ 的配方。
(A)重奶油蛋糕
(B)海綿蛋糕
(C)酥硬性小西餅
(D)脆硬性小西餅

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