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試題詳解

試卷：114年 - 03000 化學 丙級 工作項目 02：化學分析 101-150（2025/10/21 更新）#132479 | 科目：技檢◆化學-丙級

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 03000 化學 丙級 工作項目 02：化學分析 101-150（2025/10/21 更新）#132479

年份：114年

科目：技檢◆化學-丙級

144. 油脂過氧化物價之定義為
(A)中和試料 1 克所含游離脂肪酸所需的氫氧化鉀毫克數
(B)試料 1 克完全鹼化所需氫氧化鉀之毫克數
(C)試料 100 克所反應的鹵素量換算為碘之克數
(D)試料 1 公斤加入碘化鉀所游離出碘之毫當量數 。

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題目解析 此題目要求選擇油脂過氧化物價...
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