試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作101-150#108128 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作101-150#108128

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

146. 一般蒸烤牛奶布丁，所選用之凝凍材料為？
(A)雞蛋
(B)吉利丁
(C)玉米粉
(D) 麵粉。

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