試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目02：原料之選用101-159#108126 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目02：原料之選用101-159#108126

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

147. 製作全素巧克力產品，下列那一項原料不可加入？
(A)可可粉
(B)白巧克力
(C)可可脂
(D)可可膏。

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