試題詳解

試卷：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)1-50#107149 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)1-50#107149

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

15.製作蛋糕道納司所使用之膨脹劑是　
(A)酵母　
(B)發粉（B.P）　
(C)油脂　
(D)小蘇打（B.S）

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