試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

15. 品質優良之香腸製品，應具備下列何種條件
(A)顏色暗紅
(B)表面出油
(C)剖面多孔洞
(D)肥瘦比例適當。

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