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試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#130450 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#130450

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

15. 下列材料中何者不屬於膨脹劑？
(A)阿摩尼亞
(B)發粉
(C)小蘇打粉
(D)可可粉。

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