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教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
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111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:烘培、食品加工、水產食品科#107939
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試題詳解
試卷:
111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:烘培、食品加工、水產食品科#107939 |
科目:
教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
試卷資訊
試卷名稱:
111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:烘培、食品加工、水產食品科#107939
年份:
111年
科目:
教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
15. 下列有關黴菌的敘述何者正確?
(A)根黴孢子囊外圍覆蓋著草酸鈣晶體,內含無數 囊孢子
(B)毛黴於培養基上可蔓延一種細長、分歧而有明顯細胞壁的氣生菌絲,稱為 匍匐枝
(C)麴黴之菌絲呈匍匐分枝,具有隔膜,一部份菌絲膨大形成具有厚壁之足細 胞
(D)青黴菌於氣生菌絲頂端膨大成頂囊,生長出擔子柄後,其上著生連鎖狀的分生 孢子。
正確答案:
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