試卷名稱:110年 - 110 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選:食品加工科、烘焙科#99893
年份:110年
科目:教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
15. 有關氧化還原滴定的實驗操作,下列何者正確? ①在反應過程中,氧化與還原反應 是相伴同時發生的,有氧化反應必定有還原反應,兩者不可能單獨存在 ②在碘滴定 法中,以可溶性澱粉為指示劑,其可與碘分子(I2)產生深藍色的錯合物,是一種非常 靈敏的外指示劑 ③氧化還原反應中能幫助別的物質氧化者稱為「還原劑」,本身發 生還原作用,會失去電子 ④過錳酸鉀在酸性溶液下作為氧化劑時,會產生幾近無色 的
則為紫色,反應前後顏色變化大,滴定時不須另外再加指示劑,是 一種很方便的滴定法
(A)①④
(B)①②
(C)②③
(D)③④。