試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：14000 西餐烹調#80553 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：14000 西餐烹調#80553

年份：108年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

15. 杜絕蟑螂孳生的方法，下列敘述何者正確
(A)擺放誘餌於工作檯面
(B)妥善收藏已開封的食品
(C)掉落作業場所之任何食品，待工作告一段落再統一清理
(D)使用紙箱作為防滑墊。

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