試題詳解

試卷：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：職場安全與衛生#111738 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

試卷名稱：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：職場安全與衛生#111738

年份：111年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

15. 根據我國「重組肉及注脂肉食品標示」規範，直接供應飲食場所販售重組牛排，應於供應之飲食場所，標示該牛排為「重組」，並同時加註下列何者？
(A) 三分熟供應
(B) 五分熟供應
(C) 七分熟供應
(D) 熟食供應

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