15. 製作肉條之過程，下列何者不正確
(A)原料肉需先水煮、定型、剝絲
(B)產品無需乾燥
(C)剝絲半成品可直接調味
(D)需要稱重，以了解製成率多少。

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詳解 (共 1 筆)

#6639886
1. 題目解析: 這道題目是關於製作肉條...
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