試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09602 中式麵食加工-發麵類#79993 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09602 中式麵食加工-發麵類#79993

年份：108年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

15. 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時，依規定應標示下列何種項目
(A)烹調方法
(B)牛肉產地
(C)廚師姓名
(D)牛肉部位。

正確答案：登入後查看