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試題詳解

試卷：106年 - 90002 食品類共同科目 丙級 工作項目 02：營養知識#18707 | 科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 90002 食品類共同科目 丙級 工作項目 02：營養知識#18707

年份：106年

科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

15. 下列那一種油脂，含不飽和脂肪酸最豐富？
(A)豬油
(B)牛油
(C)沙拉油
(D)椰子油。
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詳解 (共 2 筆)

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只有沙拉油放冰箱不會是固體，這樣比較好記...
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(C) 沙拉油 不飽和脂肪酸
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