試題詳解

試卷：111年 - 111.07.01起報檢者適用 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生151-172#91831 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：111年 - 111.07.01起報檢者適用 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生151-172#91831

年份：111年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

151. 使用保鮮膜時，下列何者正確
(A)覆蓋食物時，避免直接接觸食物
(B)微波食物時，須以保鮮膜包覆
(C)應重複使用，減少資源浪費
(D)蒸煮食物時，以保鮮膜包覆。

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