試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群151-200#106243 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群151-200#106243

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

156. 蛋白質含量高的米，下列敘述何者不正確？
(A)煮飯時間較短
(B)硬度較佳
(C)碾米時較不易斷
(D)煮飯時間較長。

正確答案：登入後查看