試題詳解

試卷：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗-2#10886 | 科目：證照◆西餐服務人員

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗-2#10886

科目：證照◆西餐服務人員

159 裝盛食物的餐具，其搭配原則之敘述，下列何者不正確？
(A)視菜餚性質、形狀
(B)餐具與菜餚的色彩
(C)菜餚分量多寡
(D)廚房現有可用餐具

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