試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目02：原料之選用101-159#108126 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目02：原料之選用101-159#108126

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

159. 製作鳳梨酥中下列那一項原料，不可用為製作全素之烘焙產品
(A)奶油
(B)冬瓜
(C)鳳梨
(D)砂。

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