試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 101-159（2025/12/04 更新）#134208 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 101-159（2025/12/04 更新）#134208

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

159. 製作鳳梨酥中下列那一項原料，不可用為製作全素之烘焙產品
(A)奶油
(B)冬瓜
(C)鳳梨
(D)砂。

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