159. 食品經高溫油炸，會產生何種致癌物質？
(A)丙烯醯胺
(B)多環芳香物
(C)亞硝酸鹽
(D)多氯聯苯。

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統計： A(40), B(3), C(6), D(3), E(0) #2102698

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#4109677
(A) 丙烯醯胺 治癌物質
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