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試題詳解

試卷：110年 - 110-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#96442 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#96442

年份：110年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

16 製作瓜仔蒸肉時，加入何種食材可增加滑潤感？
(A)豆干
(B)蛋白
(C)麵粉
(D)蔥
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詳解 (共 2 筆)

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